在家自製「涼糕」小孩超愛吃！天然水果三色Ｑ彈消暑

紅火龍果加水打成果汁備用。

將地瓜粉、太白粉、糖、紅火龍果汁和水（液體總重量抓在500c.c.）加入不沾鍋，攪拌均勻後，開火攪拌至出現濃稠麵糊現象。

在家操作建議使用不沾鍋，更能確保成功率。地瓜粉混搭太白粉，可讓涼糕吃起來更軟Ｑ有口感。

將盤底部塗上少許油，再將熟化麵糊倒入在盤內。蓋上鍋蓋，大火蒸約10分鐘後，待麵糊呈現透明狀，即可關火。

將完成的涼糕撒上炒熟玉米粉後切片，就可食用。

刀子上撒點粉可避免沾黏，且要一刀直接下，避免來回「鋸」，這樣切出來的斷面才會好看。

將地瓜粉、太白粉、黑糖、水加入不沾鍋，攪拌均勻後，開火攪拌至出現濃稠麵糊現象。

將盤底部塗上少許油，再將熟化麵糊倒入在盤內。蓋上鍋蓋，大火蒸約10分鐘後，待麵糊呈現透明狀，即可關火。

將完成的涼糕撒上炒熟玉米粉後切片，就可食用。

將地瓜粉、太白粉、抹茶粉、糖、水加入不沾鍋，攪拌均勻後，開火攪拌至出現濃稠麵糊現象。

將盤底部塗上少許油，再將熟化麵糊倒入在盤內。蓋上鍋蓋，大火蒸約10分鐘後，待麵糊呈現透明狀，即可關火，涼糕便完成。

將完成的涼糕撒上炒熟玉米粉後切片，就可食用。