巧克力可頌變裝巫婆手指！萬聖節點心用冷凍派皮就能做
- 材料（6個）
- 冷凍派皮 1塊（18×18cm）
- 板狀巧克力 2片（100g）
- 蛋液 1/2顆蛋的量
- 砂糖 1/2小匙
- 低筋麵粉（手粉） 適量
重點在於將市售的冷凍派皮切成直角三角形！
捲入板狀巧克力烤熟，在家也能做出媲美店家的點心。
•難易度1星
•完成時間 45分鐘
前置作業
•正確秤量材料。
•冷凍派皮置於常溫下15分鐘。
•板狀巧克力切成6條2×7.5cm的條狀。
•烤盤內鋪烤盤紙。
MIKI'S ADVICE
•用片狀派皮就能做可頌或鹹派。置於常溫下稍微解凍，擀的時候比較容易擀開。
•板狀巧克力切碎後不好捲，請切成長條狀。
•表面刷塗加了砂糖的蛋液，烤好會呈現美麗的金黃色。
1
在砧板上輕輕撒些麵粉，將冷凍派皮用擀麵棍擀成22×36cm、2～3mm厚。如圖所示，縱切3等份，再斜切成6等份的直角三角形。烤箱預熱至200度。
2
把2條巧克力疊放在距離三角形底邊1cm處，拉起派皮慢慢往上捲，最後的收邊朝下擺入烤盤。
3
蛋液和砂糖混合，刷塗派皮表面。放進200度的烤箱中層或下層烤約15分鐘，烤至表面酥脆。
關於本書
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