紙包料理「奶油檸香鮭魚」這樣做！原汁原味密封鮮甜
- 材料
- 鮭魚清肉 1塊
- 鹽 1小匙
- 白酒 1大匙
- 黑胡椒粗粉 適量
- 義式綜合香料 1小匙
- 檸檬汁 半匙
- 小番茄 4顆
- 小蘆筍 6支
- 金針菇 1包
- 蒜碎 5克
- 奶油 20克
- 巴西里 適量
- 黃檸檬 1顆
烤箱預熱200度。鮭魚逆紋切片，小番茄對切，小蘆筍去皮，金針菇對切，檸檬切片。蒜碎+奶油+巴西里拌勻備用。
取烤盤，剪一長條烘焙紙鋪上（留一端長邊備用），接著先放上蔬菜料，如金針菇和蘆筍。
續放入鮭魚，再撒上少許鹽巴、黑胡椒粗粉跟小番茄，最後撒上蒜碎、義大利綜合香料粉、奶油，鋪上檸檬，淋上白酒上跟少許檸檬汁。
將烘焙紙長邊對摺蓋上，將多餘的部分往內摺起。
四邊完成後，放烤箱以攝氏200度烤約10分鐘即完成。上桌後從中間剪開即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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