花椰菜切適合大小，滾水燙熟2分鐘，放入冰塊與冰水中冰鎮。
紫蘇葉切細絲。
紅魽去皮，撒上黑胡椒，起鍋以大火快煎約1分鐘後斜切厚片。
紅魽、花椰菜加入柚子油醋醬翻拌，靜置約2分鐘入味後，撒上紫蘇葉細絲完成。
※本食譜為1人份。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
板豆腐、嫩豆腐、百頁豆腐差在哪？10種豆製品營養解析：補鈣選它不輸牛奶
甜瓜產季到、３大品種教你分！挑選時「不用敲」看一部位就知道
水餃飽滿又多汁５大食材挑選很重要！３口訣煮出好吃餃子
去日本吃什麼當令蔬菜最對？產季月曆一圖看懂！春菊、蘆筍正鮮美
廚房生活小知識
吃黑芝麻讓頭髮變黑？天生髮量少、禿頭能逆轉？中醫師破解偏方迷思
預防痛風這樣吃！普林含量食物一圖看懂：手搖飲也是地雷
自來水含氯、煮開水「少一動作」恐致癌？專家曝：洗澡也會吸入
蛋白質一天吃多少才夠？營養師解析「14種豆製品」蔬食族一圖看懂
小孩長不高？中醫師分享３大重點：按壓穴道、食療方推動生長
熬夜會變胖、更想吃甜食！醫提醒晚睡族自負３後果：補眠難修復
