西班牙水果酒Sangria派對＆露營必備！無酒精版也好喝
- 材料
- 紅酒 800c.c.
- 蘋果（不去皮去籽切丁） 1顆
- 百香果 5顆
- 藍莓 半盒
- 草莓 6顆
- 柳橙汁 300c.c.
- 檸檬汁 50c.c.
- 檸檬皮 10克
- 糖 80克
- 白蘭地 5c.c.
- 氣泡水 50c.c.
- 柳橙 1顆
- 綠檸檬 1顆
- 肉桂棒 1支
1
壺中依序放入百香果、糖、蘋果、柳橙汁、藍莓、草莓和檸檬汁，倒入紅酒後放入冰箱冷藏一天。
Sangria適合用香氣濃郁的水果，如柑橘類或蘋果，搭配的果汁如鳳梨汁、芭樂汁、芒果汁等皆可。酒和水果的比例以一瓶紅酒對同比例重的水果為佳。若要做無酒精版，可以用葡萄汁取代紅酒。
2
第二天取出加入燒過的肉桂棒，攪拌均勻。
肉桂稍微灼燒過的香氣更濃郁，亦可省略步驟。
3
杯中倒入白蘭地、氣泡水、檸檬片，再放入浸漬水果及紅酒，最後插上檸檬片裝飾即可。
若喜歡酒感較重，可在完成後再加入1～2杯的伏特加或琴酒來提升風味。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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