秋季就吃「南瓜蒸排骨」！鮮香軟糯電鍋菜簡單做
- 材料
- 排骨 1斤
- 南瓜 1顆
- 蒜泥 1小匙
- 薑泥 1小匙
- 蔥花 少許
- 蠔油 1小匙
- 醬油 1小匙
- 紹興酒 1小匙
- 五香粉 1小匙
- 鹽巴 1小匙
- 太白粉 1大匙
1
排骨加入蒜泥、薑泥、蠔油、醬油、紹興酒、五香粉、鹽巴及太白粉抓勻，靜置醃30分鐘入味。
排骨建議選里肌部位，比較沒有筋。
2
南瓜去皮去籽，切成小塊，鋪在容器中，撒少許鹽。
3
將醃好的排骨平鋪在南瓜上，放入電鍋或蒸鍋蒸35分鐘，確認熟透後起鍋，撒上蔥花即完成。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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