綿密絲滑「燕麥布丁」做法超簡單！冷熱兩吃的低卡甜點必學
- 材料
- 牛奶 400克
- 白糖 10克
- 蛋黃 2顆
- 玉米粉 10克
- 燕麥 50克
- 蛋黃液 少許
- 杏仁角 10克
取小鍋子放入牛奶、燕麥片、蛋黃、糖、玉米粉拌勻後，中火加熱一邊攪拌一邊煮至濃稠。
糖量可依照個人喜好增減或不放，若想增加烹煮的速度，可事先將燕麥片泡入牛奶中泡軟。
將材料裝入馬芬紙杯模或是耐熱的烤模，放入冰箱冷藏1小時。
冷藏可幫助材料融合並定型。
取出定型的燕麥布丁（若為耐熱烤模可免），放在鋪有烘焙紙的烤盤上，刷上蛋液並撒上杏仁角裝飾，進烤箱以攝氏180度烤15-20分鐘即可，亦可冷藏後食用。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。※
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