鳳梨炒三層肉
- 食材
- 三層肉600克
- 鳳梨2／3顆
- 蒜頭適量
- 蔥段適量
- 辣椒2根
- 調味料
- 鹽巴適量
- 冰糖適量
- 醬油1大匙
鳳梨去皮去心切片，辣椒洗淨切段、三層肉切片。鍋中加入少許油加熱後，先將三層肉片入鍋中爆油，約3∼5分鐘至肉片轉呈金黃色，並將爆出的豬油倒出。
接著放入蒜頭、蔥段、辣椒炒香，再加入鹽巴、冰糖、醬油調味，最後加鳳梨肉片拌炒均勻即可。
※此次示範分量約為3～4人份。
大家都想做這道
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鳳梨去皮去心切片，辣椒洗淨切段、三層肉切片。鍋中加入少許油加熱後，先將三層肉片入鍋中爆油，約3∼5分鐘至肉片轉呈金黃色，並將爆出的豬油倒出。
接著放入蒜頭、蔥段、辣椒炒香，再加入鹽巴、冰糖、醬油調味，最後加鳳梨肉片拌炒均勻即可。
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