母親節來做「玫瑰蘋果派」！冷凍蔥抓餅捲出夢幻造型超簡單
- 材料
- 冷凍抓餅 1張
- 蘋果 1顆
- 檸檬 1顆
- 玫瑰醬 80克
- 砂糖 20克
- 肉桂粉 3克
- 鹽巴 1克
- 糖粉 10克
蘋果去芯切成約約0.2公分的薄片，加入兩匙砂糖、一匙檸檬汁、肉桂粉、鹽，輕輕抓勻後醃約20分鐘讓蘋果變軟。
冷凍蔥抓餅擀薄一點，接著切成條狀，寬度約3公分。
抓餅條抹上玫瑰醬，上方約1/2處交疊排列蘋果薄片（蘋果片邊緣要稍微超出抓餅），將抓餅下半部折起夾住蘋果片，接著從左到右捲起來，壓一下收邊。
玫瑰醬可換成草莓醬或柑橘果醬都很搭，若蔥抓餅太軟太黏手，可先進冰箱待其定型再操作。
捲好的蘋果派送進已預熱的烤箱，以攝氏180度烘烤15～20分鐘，取出放涼後撒上糖粉裝飾即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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