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佛手瓜洗淨、對切、去籽後切成厚片。
以滾水燙約2分鐘待熟透，撈起後隨即放入冰水中冷卻。
接著瀝乾佛手瓜，再加入百香果醬拌勻。
最後封上保鮮膜、置入冰箱冷藏醃製24小時，取出後盛盤即完成。
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大家都想做這道
料理撇步
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