韭菜花洗淨後，切除尾部，再切成細末。
起油鍋開中火，加入絞肉、豆豉拌炒至絞肉由紅轉白。
然後加入韭菜花、豆瓣醬再翻炒一下就完成了。
※本示範材料在超市、市場皆可購得。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
「蔬菜皇后」產季到！黃白紫皮洋蔥一圖看懂：選這色抗氧化第一
純釀造和化學醬油怎麼分？買醬油 3 訣竅一定要知道
「超級果實」桑椹產季到！２招延長保鮮不發霉：千萬別碰水
自製麵條Q彈勁道無添加！1碗冷水讓口感更好
「無麩質米潤餅」簡單又好吃！農糧署３步驟教做潤餅皮Ｑ軟不破
法式料理從煮高湯開始！４種基礎高湯基底一次解鎖
廚房生活小知識
食物中毒常見原因、病菌排行出爐！預防５要點一圖看懂
皮膚癢、濕疹跟這食物有關？５大營養素助抗發炎＋修復肌膚
食物中毒高峰期來了！林杰樑團隊10點提醒：木耳泡發勿超過４小時
紅棕櫚油也染蘇丹紅？專家解析地雷藏在哪：別恐慌！
宜蘭阿嬤手作古早味！「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜
高濃度魚油怎麼來？超臨界萃取是什麼？加工製程優缺比一比
