蝦仁炒麵
- 食材
- 香菇3朵
- 油麵2碗
- 豆芽菜少許
- 蝦仁半碗
- 高麗菜1／4個
- 調味料
- 蠔油1小匙
- XO醬3匙
香菇泡水後切片、高麗菜切絲備用。
蝦仁去腸泥後汆燙約30秒盛起。
相關推薦： 絕對不費力！蝦子快速去腸泥 3 技巧
另起鍋煮水至開，將麵煮約30秒後盛起。
起油鍋放入香菇爆香，轉中火，再放入蝦仁、高麗菜絲以及豆芽菜拌炒10秒。
倒水1／3碗，再放入XO醬拌炒均勻，放入麵條以及蠔油轉小火，拌炒均勻約15秒完成。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團