沙茶拌麵
- 食材
- 綜合火鍋料1碗
- 油麵2碗
- 胡蘿蔔少許
- 青菜適量
- 調味料
- 沙茶醬少許
- 醬油1小匙
- 麻油少許
火鍋料視形狀切丁切片、胡蘿蔔切絲，青菜切段備用。
起鍋煮滾水，放入火鍋料汆燙1分鐘、青菜汆燙30秒盛起，再下麵條燙約30秒後盛起備用。
取1小匙油熱油鍋， 放入沙茶醬、醬油、麻油以及胡蘿蔔絲炒香約10秒。
轉小火， 放入麵條以及火鍋料拌炒10秒至均勻，盛盤後放上青菜即可。
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