►推薦你先看：香噴噴的泰式蝦醬DIY！
四季豆洗淨、除去老筋、切段，放入沸水汆燙至變色即撈出冰鎮，備用。
汆燙四季豆時可於沸水中添加1小匙鹽提味。
起油鍋，蒜末和辣椒片以中火爆出香味，加入蝦醬和水50c.c.煮至沸騰。
接著倒入四季豆，以大火快炒使四季豆均勻裹上醬汁即完成。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
秋吃「黑豆」養生又抗老！電鍋速成黑豆水、出鍋再變2道黑豆料理
丸莊醬油邀霹靂布袋戲「葉小釵」代言！黑黃雙豆釀出百年醇香
高麗菜「正確切法」更順手又爽脆！切絲、切片料理口感差很多
「百香果拌醬」酸甜開胃！搭南瓜、小黃瓜３道涼拌菜輕鬆上桌
金針「新鮮VS.乾燥」食用前處理步驟大不同！煮錯影響口感還恐中毒
五花肉「肥瘦最佳比例」公開！料理前３撇步更好吃不怕油腥味
廚房生活小知識
吃太鹹害臉變腫？專家揭３招消水腫秘訣：小心「隱藏鈉」
秋天養生必吃３大類「白色食物」！白花椰、洋蔥抗發炎增免疫力
118公斤→82公斤！主廚用地中海飲食「321原則」吃瘦又降三高
炸油廢油亂倒堵塞水管、最高挨罰6000元！２招分類處理還能DIY家事皂
便秘多吃蔬果、多喝水就好？嬰幼兒便秘怎麼辦？醫曝改善撇步
中元普渡三牲四果有禁忌？拜過的食物容易壞？專家曝學問
