起鍋開大火，先加入粥底後再倒入高湯。
粥底與高湯煮沸時，加入洗淨並切片的牛小排、些許開水。
待其再度煮沸，轉小火並攪拌約30秒即可起鍋。
※本食譜約為2人份。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
年菜復熱「這３類」最容易走味、變鹹！飯店主廚教神還原撇步
純釀造和化學醬油怎麼分？買醬油 3 訣竅一定要知道
女明星都在喝的「紅豆水」煮法超簡單！營養師提點飲用禁忌＆秘訣
夏天來臨前先學會！自製「醃酸豇豆」天然發酵好簡單
廚房生活小知識
「10大最乾淨蔬菜」沒洗也０農藥！這幾樣還能補鈣、穩定血壓
蘇丹紅辣椒粉會致癌？營養師一圖解析用途＆毒性：太鮮豔的少吃
紅棕櫚油也染蘇丹紅？專家解析地雷藏在哪：別恐慌！
「10大最乾淨水果」免驚農藥！滿滿花青素、維生素C連皮吃也安心
上班提不起勁就想喝咖啡？營養師打臉：咖啡因其實無法提神
台日韓４款醒酒湯解酒又暖胃！尾牙春酒、過年團聚不怕宿醉
