水果寒天果凍
- 食材
- 葡萄汁20c.c.
- 芒果果凍2盒
- 葡萄2顆
- 奇異果1顆
- 百香果1顆
- 草莓10顆
- 寒天粉20g
- 裝飾
- 鮮奶油適量
- 巧克力醬適量
- 糖粉少許
1
將寒天粉、葡萄汁、熱水，用1：1：3.4的比例，將寒天粉攪拌均勻。
2
將葡萄剝皮放入玻璃杯中，再將調好的寒天葡萄汁倒入高腳玻璃杯，取一容器將玻璃杯斜放，放入冰箱冷藏約10分鐘，讓寒天粉凝結。
玻璃杯斜放進冰箱， 是為了讓葡萄寒天凝結後成傾斜狀， 造型較美觀。
3
從冰箱取出葡萄寒天後，將芒果果凍填入剩餘的空隙裡。再加入百香果、奇異果丁等果粒。
4
將奶油沿著杯緣擠入一圈，再將洗好切半的草莓沿著杯緣，繞一圈依序擺放。
5
最後擠上一圈巧克力醬，再撒上一層糖粉即可完成。
※本食譜為2人份。示範材料皆可在超市、便利商店、速食店購買或索取。
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