香蕉鬆餅
- 食材
- 香蕉1條
- 鬆餅粉130g
- 牛奶50c.c.
- 雞蛋1顆
- 橄欖油少許
- 調味料
- 巧克力醬少許
- 細砂糖粉少許
- 楓糖漿20g
1
製作麵糊，將鬆餅粉、牛奶和雞蛋拌勻。
2
接著放入橄欖油， 讓麵糰攪拌得更均勻、快速，而且不會結成塊狀。
3
用湯匙或叉子將半條香蕉攪成泥狀。
4
把剛剛搗好的香蕉泥，放入鬆餅麵糰中再次拌勻。
5
大火熱油鍋，把鬆餅麵糰放入鐵盤上，煎1分鐘後翻面，金黃焦香即可起鍋，裝盤前先淋上楓糖漿、巧克力醬、細砂糖粉，中間也放上切片的香蕉即可完成。
※本示範分量為1人份。
大家都想做這道
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