蜂蜜芥末薯塊
- 材料
- 馬鈴薯4顆
- 德國香腸4根
- 芥末醬2湯匙
- 芥末籽醬2湯匙
- 蜂蜜2湯匙
1
將馬鈴薯外皮洗淨後整顆放入電鍋，外鍋倒入大概3～4杯水來蒸，讓馬鈴薯蒸透。
想要知道馬鈴薯有沒有蒸透，可以用叉子叉叉看，叉得進去就可以了。
2
趁熱將馬鈴薯的外皮剝掉，稍微放涼後再拿菜刀切塊，每顆馬鈴薯大概切個5～6塊，不用切得太小塊，吃起來比較有口感。準備一個鐵鍋將水煮沸後，把德國香腸丟入、煮約3～4分鐘即撈起，切成塊狀。
馬鈴薯要放冷再切，如果趁熱的時候切容易整顆散掉。
3
將芥末醬、芥末籽醬和蜂蜜，用1：1：1的比例混合，這裡的分量大概是每一種醬料2湯匙。調好的醬料和馬鈴薯和香腸中拌勻混合後淋上，最後再放入一些芹菜丁提味即完成。
※本食譜約4～6人份。
大家都想做這道
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