鍋子盛水、放入雞架子熬煮約半小時。
加入洗淨、切塊的五種菇及薑片燒滾。
菇類偏寒性，因此以薑片中和，也可提香。
起鍋前加少許鹽調味即可。
※本食譜分量約6人份。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
節氣「小滿」吃西瓜清熱透心涼！挑好瓜３撇步保證甜又多汁
日式便當配菜、擺盤技巧全上手！ABC料理課聯名布丁狗贈超Q周邊
「芒種」吃芒果！３撇步挑出香甜芒果、愛文冰沙DIY清涼消暑
「豬油」獲BBC評選全球最健康食物？專家糾謬誤：不建議當主要用油
荔枝吃太多竟頭暈送醫！專家籲一天最多10顆、一步驟讓荔枝保鮮又不上火
廚房生活小知識
母乳保存冷凍or冷藏哪個好？退冰、加熱步驟做錯小心破壞營養素
媽媽寶寶不能吃哪些食物？營養師破解４大常見飲食迷思
頭皮狂出油可能缺乏４大營養素！飲食＋生活好習慣照顧毛囊健康
吃黑芝麻讓頭髮變黑？天生髮量少、禿頭能逆轉？中醫師破解偏方迷思
日本水蜜桃、章魚產季到！應景和菓子「水無月」消暑還能解厄
不是每罐瓶裝水都有資格叫「礦泉水」！３條件讓水身價翻倍
