將南瓜去除外皮、去籽後,用刨絲刀將其刨成細絲;另將麵粉、蛋混合均勻,加水調成麵糊。
取一油鍋,大火將油燒熱,再將南瓜絲放入麵粉漿中,將南瓜絲集合塊狀丟入油炸,變成金黃色後即可撈起,食用時可加胡椒粉調味。
※本食譜為4人份。
分類:
大家都想做這道
料理撇步
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