【月薪嬌妻】料理食譜 19：南瓜果醬
- 食材
- 南瓜1／4個（約450g）
- 調味料
- 砂糖100g
- 蜂蜜30g
溫和又甘美的南瓜果醬
《月薪嬌妻》第八集中，美栗（新垣結衣飾）回到了老家，和母親、大嫂及友人一起將新鮮的蔬果製作成果醬；美栗的母親櫻（富田靖子飾演）傳授了獨門祕訣，特別叮嚀在製作南瓜醬時，南瓜不去籽直接蒸熟，會讓味道更濃郁喔！
把營養滿分的南瓜做成果醬能夠延長保存期限，除了搭配麵包享用，做成其他南瓜料理也非常簡單：例如加了牛奶和鹽巴即成為南瓜濃湯；加入牛奶和雞蛋，再拿到微波爐微波後就是南瓜布丁囉！
1
南瓜不需要去籽，直接放入蒸鍋中蒸熟（約需要15分鐘）。
若沒有電鍋、蒸鍋或蒸籠，也可以用微波爐加熱讓南瓜軟化。
2
蒸熟後的南瓜去籽，用搗泥器將果肉跟皮一起壓成無顆粒的南瓜泥。
也可以使用食物處理機或果汁機打成泥。
3
在鍋中加入砂糖、蜂蜜和南瓜泥，用中火加熱，煮到果醬出現光澤即可關火，取出裝在玻璃罐中就完成美味的南瓜醬！
大家都想做這道
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