日本媽媽太強了！可愛的小雞便當一點也不難！ (影片)
近年來流行的手作便當，除了料理要美味也很重視外觀及配色的設計，可愛的便當更讓人食慾大增。
最擅長料理裝飾的日本媽媽們，利用幾個簡單的小技巧，馬上提升便當的質感！雞年當然要來個小雞便當，看看日本主婦怎麼用竹輪、水煮蛋完成超級可愛的小雞！
小雞竹輪
日式料理常出現的竹輪，雖然不用多加調味就很好吃，在造型上多加幾個裝飾更加分喔！
- 材料
- 竹輪1個
- 玉米罐頭1個
- 黑芝麻少許
- 番茄醬少許
料理步驟
將竹輪切成一段段，每段厚度約1公分～1.5公分。
在中間空心處塞入兩粒玉米，做為小雞的嘴巴。
用鑷子放上兩顆黑芝麻，在兩旁擠上少許的番茄醬，可愛的小雞竹輪就完成啦！
蛋殼小雞蛋沙拉
蛋沙拉是許多人喜歡的基本配菜，不過一般將蛋白、蛋黃一起搗碎混合的蛋沙拉已經過時了！現在可以試著將兩著分開調味，結合在一起做成超可愛的蛋殼小雞蛋沙拉，外觀吸引人又非常好吃呢！
- 材料
- 雞蛋6顆
- 鹽巴少許
- 胡椒少許
- 美乃滋50g
- 海苔少許
- 紅蘿蔔少許
料理步驟
先將6顆雞蛋煮成全成水煮蛋，冷卻將雞蛋的鈍端切除一小塊，讓雞蛋能夠站立。
用刀子在蛋白上刻畫出鋸齒狀，圍繞完整一圈，將蛋白的上、下半部分開。
用湯匙把所有蛋黃挖出，小心不要破壞到蛋白的完整性。
6顆蛋黃放入碗中，加入鹽巴、胡椒和美乃滋，攪拌均勻做成蛋黃沙拉。
將蛋黃餡料放入擠花袋中，擠入刻畫成鋸齒狀的蛋白中。
若沒有專業的擠花袋，可以裝入一般的保鮮袋，並於其中一角剪一小個開口，像擠美乃滋一樣使用。
將擠入的蛋黃線用湯匙稍微塑形，用鑷子放上用海苔剪成的眼睛（可用芝麻代替），紅蘿蔔切成方形的丁狀，作為小雞的嘴巴，臉頰塗上少許番茄狀，最後蓋上上半部的蛋白就完成了！
可以做各種變化，讓小雞的表情更生動。
（以上步驟圖皆截取自影片）
影片來源：mogoo [もぐー]
『ちくわひよこ』ぴよぴよ可愛い♪ | JAPANESE CHIKUWA CHICK Recipe
影片來源：テイストメイド ジャパン
【レシピ】ひよこの茹でたまごの作り方
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