肉桂香料 × 新鮮水果丁！來喝一杯創意特調熱咖啡
- 杯具
- 容量帶加熱底座的花茶壺及玻璃杯
- 食材
- 黑咖啡400ml
- 紅糖15g
- 五香粉1g
- 肉桂粉1g
- 丁香粉1g
- 冰糖7～8顆
- 蘋果1顆（切小丁）
- 柳丁半顆（切片）
- 白蘭地5ml
這款友誼萬歲嚐起來先苦後甘，可以獨飲，也很適合與三五朋友一起享用。注意，白蘭地在這道飲品中有畫龍點睛的效果，千萬別忘了加。建議用小杯子盛裝，慢慢品味，還可手拿一支肉桂棒，邊攪拌邊飲用。日常生活中常見的香料如八角、茴香、花椒、薑、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻和桂皮等，都能用來調製咖啡飲品。
加熱壺中放入紅糖、五香粉、肉桂粉、丁香粉和冰糖，倒入黑咖啡，混合攪拌。
以電磁爐小火慢煮，沸騰後再煮3分鐘，關火。
以濾紙或SwissGold 過濾雜質後，倒入花茶壺中。
加入準備好的蘋果、柳丁和白蘭地酒，適當攪拌。
在加熱底座點燃蠟燭，數分鐘後即可享用。
關於本書
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