將青蒜蒜白部位斜切成片、其他部位切成小段，辣椒切片，五花肉也切成長條狀。
接著將五花肉放入滾水裡汆燙，去除血水腥味。
鍋裡倒入沙拉油，加入五花肉大火翻炒至金黃色。
最後加入蒜苗、辣椒爆香，並加入鹽、醬油、米酒拌炒均勻，即可起鍋。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
甜瓜產季到、３大品種教你分！挑選時「不用敲」看一部位就知道
水餃飽滿又多汁５大食材挑選很重要！３口訣煮出好吃餃子
「平民人參」白蘿蔔上中下各有鮮吃法！蘿蔔皮、葉子教你做料理
板豆腐、嫩豆腐、百頁豆腐差在哪？10種豆製品營養解析：補鈣選它不輸牛奶
去日本吃什麼當令蔬菜最對？產季月曆一圖看懂！春菊、蘆筍正鮮美
廚房生活小知識
貧血只補鐵效果打折扣！營養師激推５大補血好食物
清明節吃潤餅小心「隱藏熱量地雷」！營養師教餡料這樣搭配
為什麼日本人一年四季都喝冰水？女生生理期來也照喝不誤
預防痛風這樣吃！普林含量食物一圖看懂：手搖飲也是地雷
掉髮３狀況你中了哪一項？５營養素養血又養髮、髮色更烏黑亮麗
餵母奶不能喝咖啡？破解哺乳期３迷思：隔這時間再餵更安全
