鮮椒蘆筍百合
- 材料
- 蘆筍300g
- 紅甜椒1顆
- 百合1顆
- 手工豆包1塊
- 橄欖油少許
- 奧勒岡葉少許
- 素高湯200c.c.
- 海苔醬少許
將紅甜椒切條、蘆筍去尾後洗淨，將百合剝成片狀泡水備用。
取步驟1全部食材，放入煮沸鹽水中汆燙約1分鐘，起鍋後放入冰塊水中冰鎮、備用
起一熱鍋加少許油，放入手工豆包，煎至表面皆呈金黃色後，起鍋備用
取一小碗，放入橄欖油、撕碎奧勒岡葉、海苔醬、素高湯混合成醬汁，擺盤時以步驟2備用食材鋪底，放上切塊備用豆包，淋上醬汁即完成。
大家都想做這道
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