麵線切短；起一鍋，加入水約250c.c.及雞骨高湯，待湯滾後放入麵線，煮約3分鐘，即可起鍋，備用。取1碗，打入雞蛋，將蛋液打散後加入醬油，再起一平底鍋，將其炒香，約1分鐘，即可盛盤，備用。
將步驟1煮好的白麵線放入碗中，再擺上炒好的醬油蛋，即完成。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
「豬油」獲BBC評選全球最健康食物？專家糾謬誤：不建議當主要用油
荔枝吃太多竟頭暈送醫！專家籲一天最多10顆、一步驟讓荔枝保鮮又不上火
「芒種」吃芒果！３撇步挑出香甜芒果、愛文冰沙DIY清涼消暑
日式便當配菜、擺盤技巧全上手！ABC料理課聯名布丁狗贈超Q周邊
節氣「小滿」吃西瓜清熱透心涼！挑好瓜３撇步保證甜又多汁
廚房生活小知識
和牛燒肉順序怎麼吃？哪些稀有部位必點？日本名店烤肉技巧公開
夏天就是要熱炒配啤酒！串燒、居酒屋常見料理熱量全公開
立夏習俗要吃蛋？再推嫩白鮮脆「美人腿」茭白筍不怕上火燥熱
端午節粽子1顆熱量＝2碗飯！營養師教4招避開健康地雷
半數國人「嚴重缺碘」小心發展遲緩、甲狀腺腫大！營養師教３招補碘
感冒、美白補充維他命C？營養師揭謬誤：超過「這個量」有風險
