以中火起一鍋，放入250c.c.的開水，待水滾後放入白飯與鮪魚，稍加攪拌約1分鐘。
打入雞蛋1顆，並轉小火，期間持續攪拌不停手；約30秒後，以鹽和白胡椒粉調味，再煮2分鐘，即可完成。上桌前可在碗中放入海苔絲裝飾。
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大家都想做這道
料理撇步
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