山藥枸杞皇宮菜
- 材料
- 皇宮菜450克
- 薑絲40克
- 肉絲75克
- 山藥110克
- 枸杞20克
- 蔥段1根量
- 調味料
- 鹽適量
- 米酒1茶匙
- 糖1/2茶匙
- 麻油少許
1
枸杞泡水、山藥切段，起一鍋滾水將山藥以大火燙約30秒，並加入少許鹽調味，起鍋備用。
相關推薦： 削皮不再手癢！料理山藥前一定要學會這 3 訣竅！
2
另起一鍋放入麻油，用中小火爆香薑絲與蔥段約30秒。
3
加入肉絲後，開大火炒約30秒至半熟，加入枸杞水、少許鹽、糖調味。
4
最後放入皇宮菜、枸杞、山藥後，大火快炒約1分鐘，起鍋前淋上米酒調味即可完成。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團