日式手調飲 | 覆盆子奶香氣泡飲
- 食材
- 覆盆子果醬2大匙
- 香草冰淇淋1球
- 氣泡水1杯(200c.c.)
- 冰塊1杯
- 蘋果薄荷 適量
在汽水中添加冰淇淋,調製出散發奶香味的氣泡飲品。這也是日本人喜愛的飲品之一,在日本,帶有奶香氣的泡飲十分出名。今天就讓我們一起來調製看看吧!
» 推薦你先看:調飲品、做甜點都ok!自己做覆盆子果醬~
在杯口較寬的成品杯中加入覆盆子果醬。
倒入冰塊、氣泡水。
再加入冰淇淋。並用湯匙將冰淇淋輕輕壓入杯中,只露出上半球。依個人喜好以適量的蘋果薄荷做裝飾即完成。
COOKING TIPS 將冰淇淋輕壓入飲品中
調製奶香氣泡飲時,需將冰淇淋輕輕壓入飲品中。冰淇淋再浮上飲料上方時,會生成細緻的泡沫,這些泡沫可讓飲品變得更好喝。溶化成奶油狀的冰淇淋和微微結凍的泡沫,能帶出特殊口感。
關於本書
第一本從基底開始做!手調飲品BOOK:自製果醬X濃縮汁X糖漿X飲品粉X水果乾基底,調出100款經典到創新的手作飲 台灣廣廈
【特色1】韓國專業飲品調理師親授,教你在家DIY「吧台師等級」冷飲!
【特色2】開業職人祕密大公開!只要學會5種簡單基底,就能變化100種飲料!
【特色3】從食材到做法全分享!不論新手老手都能做出「色、香、味」俱佳的飲品!
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團