日式手調飲 | 覆盆子奶香氣泡飲
- 食材
- 覆盆子果醬2大匙
- 香草冰淇淋1球
- 氣泡水1杯（200c.c.）
- 冰塊1杯
- 蘋果薄荷 適量
在汽水中添加冰淇淋，調製出散發奶香味的氣泡飲品。這也是日本人喜愛的飲品之一，在日本，帶有奶香氣的泡飲十分出名。今天就讓我們一起來調製看看吧！
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在杯口較寬的成品杯中加入覆盆子果醬。
2
倒入冰塊、氣泡水。
3
再加入冰淇淋。並用湯匙將冰淇淋輕輕壓入杯中，只露出上半球。依個人喜好以適量的蘋果薄荷做裝飾即完成。
COOKING TIPS 將冰淇淋輕壓入飲品中
調製奶香氣泡飲時，需將冰淇淋輕輕壓入飲品中。冰淇淋再浮上飲料上方時，會生成細緻的泡沫，這些泡沫可讓飲品變得更好喝。溶化成奶油狀的冰淇淋和微微結凍的泡沫，能帶出特殊口感。
關於本書
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