山藥番茄牛肉煲(影音)
- 食材
- 滷牛腱約300g
- 山藥80g
- 新鮮牛番茄2粒
- 蔥段少許
- 老薑片少許
- 洋蔥絲少許
- 水750ml
- 調味料
- 番茄醬45ml
- 番茄糊45ml
- 醬油膏10ml
- 糖少許
1
滷牛腱、山藥切片，牛番茄切塊備用。
2
洋蔥絲、蔥段、老薑片爆香後，下番茄醬及、番茄糊、水750ml與山藥，以大火煮滾後，將爆香料撈起，轉小火煮10分鐘。
3
同鍋放入牛番茄與牛腱下去煮2分鐘後，盛盤即完成。
大家都想做這道
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