不只炒菜、測油溫,想不到筷子還有這 5 種廚房妙用!
筷子除了用來夾飯菜,料理時能炒菜、測油溫外,其實在烹調或處理食材還有更多好用的妙招,快學起來!
意想不到的筷子妙用 5 招
測熟度
不鏽鋼筷容易吸熱,為了避免燙到嘴唇,建議用木筷或是竹筷。
剝柳丁
去櫻桃籽
戳櫻桃的筷子,建議不要選尖頭筷,尖頭的設計會降低筷子跟籽的接觸面積,去籽時比較不好施力。
取玉米粒
被剷起的玉米,形狀不一定會非常完整,但讓玉米空出一排之後,就能從那一排開始往旁邊把其他排的玉米剝起,並保持形狀完整。
當蒸架或隔熱墊
筷子排列的密度,可以自行調整,不一定要排成九宮格。
─
延伸閱讀:
➤只需要一雙筷子!秋刀魚 6 步驟快速去骨!
➤筷子怎麼擺才正確?用筷禮儀一次看懂
➤木筷容易藏污又發霉?譚敦慈教你筷子的清潔與挑選!
分類:
生活妙招大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團