【懶人包】一次認識常見的食品添加物,聰明挑選吃得更安心
你還在困惑食品添加物到底能不能吃嗎?食品中為什麼要有添加物呢?還不瞭解的朋友快來看看今天的懶人包吧!好食課帶大家一起認識食品中常見的添加物有哪些?
市售食品百百種,學會查看食品標示,選擇都掌握在我們自己手中!
食品常見的添加物有哪些?
食品添加物是維持食品品質、讓食品更色、香、味俱全的物
圖中是調理食品,包含冷凍、即食食品中常見的人工食品添
為何食品要使用添加物?
有些人認為含有添加物的食品就是不健康,但為了保障食品
除此之外,如人工香料、調味劑或是保水劑等添加物,則是
這樣一來,製成的商品價格自然會比較便宜一些,但其實
消費者要能夠了解不添加的條件下,製造過程中可能會改變
食品添加物加在哪裡?
隨著健康意識抬頭,辨識食品標示可說是消費者必備的技能
直 接添加
是指在食品製造過程中額外加入的接添物,在標示上
間接添加
因為是存在原始製
不含添加物的食品,應該如何做?
因應健康的趨勢,有許多廠商開始投入少添加/
另外也可以透過優化製程和研究新技術來取代添加物的功能
挑好食品有撇步!
認識了食品添加物,瞭解其存在的必要性和應用性,未來在
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