酪梨入菜高纖又能養顏！精選 10 道日本超人氣酪梨食譜！

將起司片一一切成四等份。酪梨去皮去籽，切成5mm寬度的條狀。

取平底鍋，放入起司、疊上酪梨中火乾煎。

起司燒融，邊緣底部煎至金黃色，灑上黑胡椒，翻面續煎一下即可。

將酪梨去皮去籽，切成1cm寬度。味醂微波加熱30秒去除酒精成分。

酪梨用醬汁醃漬後會變軟，因此最好使用還未熟透的酪梨。

在碗中混合所有調味料，接著把味噌醬塗在保鮮膜上，放上酪梨，再從頂部塗上味噌醬，放入保鮮容器冷藏醃漬2～3小時。

擦去多餘的味噌即可品嚐。

酪梨縱向切成兩半，去籽去皮，切成1.5cm寬度。

在碗中混合醬汁，淋在酪梨上，蓋上保鮮膜，用微波爐加熱4～5分鐘，取出後盛盤，在上面灑上洋蔥絲。

在一個小鍋中加熱麻油直到微微冒煙、發出滋滋聲，接著迅速淋在洋蔥絲上即可，還可再放上辣椒絲裝飾。

酪梨切半，去皮去籽，切成適口方形小塊。

酪梨塊放入保鮮盒中，倒入蒜片、鰹魚露、水，鋪上紙巾讓酪梨充分浸泡，冷藏8小時～隔夜。

醃好的酪梨搭配白飯品嚐，這是夏威夷生飯poke的吃法。

取出酪梨果肉，放入碗中，用叉子壓碎，加入奶油乾酪和檸檬汁混勻。

雞胸肉蝴蝶刀切開，蓋上保鮮膜，用工具敲打或滾壓開使之薄而平坦，灑上鹽、胡椒調味。

將酪梨醬塗在雞胸肉上，從長邊摺疊封起，依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉。

起油鍋，加熱至170°C，放入雞肉炸至金黃色酥脆，接著切塊盛盤，搭配任何喜歡的醬料品嚐。