夏天好應景！雙色「西瓜三角飯糰」野餐、派對上桌超吸睛
- 食材
- 米 2杯
- 壽司醋 60g
- 黑芝麻 適量
- 海苔粉 適量
- 薑黃粉 適量
- 甜菜根水 適量
夏天就是要吃西瓜！除了新鮮的西瓜外，便當裡的飯糰居然也能做成西瓜造型！愛上早餐Ilisaliu發揮了巧思，用天然的食材將白飯染色，把家中兩個寶貝喜歡的黃西瓜跟紅西瓜，做成超可愛的迷你雙色西瓜飯糰，清爽的配色讓人看了瞬間暑氣全消。
取2個鍋子，在鍋中各倒入1杯米、1杯水後，把薑黃粉倒入其中一鍋中拌勻調色後，把兩鍋米一起放入電鍋中煮熟。
薑黃粉可把白飯調成黃西瓜的顏色。
取出煮好的米，兩鍋各倒入30克的壽司醋，以切拌的方式混合均勻。
將拌好的普通白飯，平分成兩等份，其中一份倒入甜菜根水拌勻調成紅西瓜的顏色。
將三角飯糰模具過一下開水，在兩個三角型的底部填上白飯，並用手稍微塑型。
手要碰白飯前，先沾一下開水，手就比較不會黏飯粒。
模具剩下的空間填入薑黃飯後，再在白色的部分補上一些白飯，接著放上蓋子把飯糰壓緊。
重複步驟4到5，把薑黃飯換成甜菜根汁飯，就能做出紅色的西瓜飯糰。
取出壓好的飯糰，用手稍微整型，放上黑芝麻當西瓜籽，再將飯糰底部沾上海苔粉即可。
※本食譜、影像內容經《愛上早餐 Ilisaliu》授權，未經授權不得轉載※
關於達人
愛上早餐 Ilisaliu 【今天開始愛上早餐】一書作者
因著孩子喜愛和自己興趣，開始在小小廚房裡展開大大的創意料理夢想。每天把自己給孩子準備的餐點和做法都分享在FB粉專和IG上，吸引近10萬的媽媽粉絲群。
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