海苔香菇珍珠丸子
- 食材
- 海苔香菇醬50g
- 豬絞肉200g
- 糯米100g
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1
糯米洗淨、泡水約20分鐘備用。絞肉剁碎、加入海苔香菇醬拌勻後，捏塑成每個約乒乓球大小的肉丸子。
2
糯米瀝乾水，捏好的肉丸子置於糯米上滾動，使其表面均勻裹上一層糯米。放入電鍋，外鍋加1／2杯水，蒸約15分鐘，開關跳起後再燜5分鐘即可取出。
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