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夏天學會３款「水果綠茶特調」不用買手搖！柳橙、鳳梨酸甜好喝

示範／艾食上 2022/08/18

檸檬綠茶

 做法：將黃檸檬及綠檸檬榨汁，黃檸檬汁取20ml和綠檸檬汁10ml（比例2：1）混合，接著將檸檬汁、蜂蜜40ml和綠茶120ml倒入杯中攪拌均勻，再加入冰塊，放檸檬裝飾即完成。

  • 美國黃檸檬比較甜，台灣的綠檸檬則帶有濃郁香氣，混合起來的風味層次更佳。

柳丁綠茶

 做法：柳橙洗淨後對切3次、切成1/8瓣，取4瓣柳橙角於杯中輕輕擠汁並放入橙皮，接著加入蜂蜜30ml、市售柳橙汁30ml和綠茶80ml加入混合均勻後，加冰塊用雪克杯（或保溫杯取代）搖至有些微氣泡感即完成。

  • 新鮮柳橙取其香氣，市售柳橙汁取其濃郁酸度。

鳳梨綠茶

 做法：將鳳梨切小塊後取120g放入果汁機，再加入二砂糖65g及綠茶60ml打勻，接著過濾，取90ml鳳梨濃縮液倒入杯中並放適量冰塊和120ml綠茶拌勻，完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》


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