解憂下酒菜簡單做！氣炸鱈魚香絲、香料起司球一上桌就有儀式感
香料起司球
起司與酒絕對是哥倆好，如果不想動爐火，培根也可以直接丟進烤箱烤。平日可以先炸或烤好培根，敲碎它們冰起來，之後隨時就可以使用。姊妹淘小聚餐、哥倆好小酌一番，這道絕對是快速又很吸睛的料理。
- 食材
- Cream cheese（奶油乳酪）200公克
- 培根2條
- 平葉巴西里或乾燥香料適量
- 棒狀餅乾適量
1
平底鍋放入培根。將培根煎得脆脆的，再敲成小碎片，放涼備用。
2
取一鍋子放入cream cheese，把它們碾壓開來。並把乾燥的巴西里與碎培根拌均勻。
3
把cream cheese捏成一團球狀。
4
將球狀的cheese球均勻沾附巴西里、培根碎，再插入一支餅乾即完成。
氣炸鱈魚香絲佐辣味美乃滋
我想這已經是國民小吃了吧！ 氣炸過的鱈魚香絲真的是一根接一根停不了，卡滋卡滋的口感，跟沒有炸過的口感完全不同，是非常快速的零嘴及懶人下酒菜。
- 食材
- 市售鱈魚香絲20公克
- 美乃滋20公克
- 七味粉5c.c.
1
鱈魚香絲平鋪在烤盤上，送入氣炸鍋180度3分鐘，或烤箱180度5分鐘。
2
美乃滋與七味粉調和均勻備用，烤好的鱈魚香絲沾辣味美乃滋即可享用。
關於本書
會做菜又會攝影的女漢子─「林太做什麼」
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