「酸辣檸檬雞腿」一鍋到底輕鬆炒！超開胃主菜吃不膩
- 材料
- 去骨雞腿 2隻
- 紫洋蔥(切絲) 半顆
- 辣椒片 2條
- 蒜頭片 20克
- 檸檬片 1顆
- 香菜 1小株
- 九層塔 少許
- 醃料
- 黑胡椒粗粉 1小匙
- 蠔油 2匙
- 醬油 1匙
- 魚露 1匙
- 檸檬汁 1匙
- 糖 2匙
雞腿塊加入醃料進行抓醃，醃製時間至少15分鐘。
平底鍋加少許油，將雞腿肉煎至上色至八分熟，可加鍋蓋燜熟。
接著加入蒜頭、紫洋蔥絲、辣椒拌炒。
起鍋前再放入檸檬片、九層塔略炒，盛盤後點綴上香菜即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。※
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