小魚乾先泡水使之變軟後，起一油鍋倒入處理好的蒜末、小魚乾將之爆香。
放入洗淨、切段的糯米椒、紅辣椒一起拌炒。
最後再加米酒、干貝粉，蓋上鍋蓋燜約30秒即完成。
※料理食材均可於市場、超市購得。
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大家都想做這道
料理撇步
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