青椒洗淨擦乾切塊，放4匙油熱油鍋，以大火油炸10秒撈起。
前油鍋留1匙油，轉中火放入豆豉和薑末炒香，最後放入青椒、醬油、砂糖以及200c.c.水，煮至湯汁略收乾即可。
※本食譜為3人份。
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大家都想做這道
料理撇步
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