鮮蔬炒雞柳
- 食材
- 雞柳150克
- 紅椒60克
- 青椒60克
- 洋蔥少許
- 調味料
- 醬油1大匙
- 醋1茶匙
- 糖1／2茶匙
- 雞粉少許
- 醃料
- 醬油半匙
- 水1大匙
- 太白粉1／2茶匙
- 酒1茶匙
1
雞柳切條、紅椒、青椒以及洋蔥洗淨後切丁備用。
2
雞柳和醃料抓勻，醃漬約15分鐘備用。
3
以2匙油熱油鍋轉中火，先放入洋蔥丁爆香。
4
放入雞柳炒至變白色，再放入紅椒以及青椒拌炒約10秒。
5
再放入醬油、醋、糖以及雞粉攪拌均勻即可。
美味配菜
泡菜炒丸子
以約2匙油熱油鍋轉中火，將切半的貢丸放入鍋中炒約1分鐘，再放入泡菜、水1匙，蓋鍋蓋約30秒後即可關火。
醬油豆腐
調味料：醬油1大匙、糖半匙
豆腐切塊、蔥以及辣椒切段。加2匙油熱油鍋，放入豆腐煎約30秒、雙面焦香再放入醬油、糖、蔥以及辣椒，等醬油稍微收乾即完成。
三杯茄子
調味料：麻油1大匙、醬油1大匙、米酒1大匙
茄子洗淨後切塊，辣椒、蔥切段。加2匙油熱油鍋，放入辣椒、蔥、薑片以及蒜頭爆香，將茄子放入油鍋中炒約30秒，再放入麻油、醬油、九層塔以及米酒拌勻，蓋鍋蓋燜至稍微收汁即可完成。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團