雞腿去骨、剁成塊狀。
加入等比例的雞湯、水、紹興酒，放入冰箱冷藏醃泡1晚入味即可。
水、雞湯、紹興酒的比例是1：1：1，酒若太多，雞肉易變苦。
※本食譜分量約6人份。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
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