秋葵先用熱水汆燙至熟後取起,取起時可先用冷水沖過,維持秋葵的脆度,之後去頭去尾後切段。
將洋蔥及香菜切末,與全部調味料拌均,淋在秋葵上即完成。
此為涼拌料理,不建議再次蒸煮,可另裝於保鮮盒。
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大家都想做這道
料理撇步
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