【月薪嬌妻】料理食譜 7：三色親子蛋捲
- 食材Ａ
- 雞蛋2個
- 四季豆數根
- 油少許
- 食材Ｂ
- 雞肉300克
- 蛋白2顆
- 鹽巴少許
- 胡椒少許
- 肉豆蔻少許
- 馬鈴薯澱粉（日式太白粉）2大匙
- 醬料
- 番茄醬2大匙
- 伍斯特醬2大匙
- 紅酒2大匙
豐盛宴客菜
日本人相當重視宴客之道，當有客人要來家裡拜訪，就是女主人大展廚藝的時候，必定會燒出一桌好菜來招待客人。準備的料理不但美味，擺盤、配色亦十分講究，也會配合客人花心思設計菜單呢！
在日劇「月薪嬌妻」第二集當中，平岡（星野源）的友人要來作客，因為原本會來訪的客人中有小孩子，妻子美栗（新垣結衣飾）便製作了幾道顏色鮮艷又充滿童趣的料理，美觀與口味都絕對讓客人驚嘆！
1
雞蛋和四季豆先下鍋煮熟，並把水煮蛋的蛋黃跟蛋白分開拌勻。
2
食材Ｂ全部混合拌勻，在鋁箔紙塗上薄薄一層油，將混勻的食材Ｂ均勻平舖在鋁箔紙上，再陸續鋪上步驟1的蛋白和蛋黃，最後放上四季豆。
3
食材都擺好後，將鋁箔紙以四季豆為中心捲起，稍微塑形成長條狀，烤箱預熱至180度，放入雞肉捲烤約30分鐘。
4
將醬料均勻混和，放入微波爐稍微加熱。
5
烘烤出爐的雞肉捲切成五公分厚片，即可沾取醬料享用！
※本食譜為4人份。
大家都想做這道
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