Mr. Onion•煙燻鮭魚炒飯
- 食材
- 煙燻鮭魚30克（可使用一般鮭魚替代）
- 蛋1顆
- 蒜片適量
- 紅蘿蔔片10克
- 蔥花適量
- 蘑菇片5朵量
- 白飯1碗
- 洋蔥片少許
- 鮮豔蔬菜少許
- 調味料
- 鹽適量
揭密！Mr. Onion天蔥牛排私房食譜
Mr. Onion天蔥牛排以西餐為基礎，融合歐美料理，烹調出符合東方人口味的餐點，現在就由廚藝督導教大家在家做出西式饗宴，本食譜的煙燻鮭魚拌炒飯則以豐富配料拌炒，以各種顏色的蔬菜擺盤即色香味俱全。
1
蛋打散成蛋液。鍋內倒入油40c.c.，放入蒜片爆香後，放入蘑菇片、煙燻鮭魚、紅蘿蔔片、鹽，以中小火翻炒10秒。
可依個人喜好加入培根增添香氣。
2
鍋中放入白飯，以中小火翻炒3∼5分鐘。
3
接著撒上蔥花，翻炒5秒。
4
將炒飯裝入碗中，蓋上盤子，反轉後拿起碗即成型，在炒飯上擺放洋蔥或各類鮮豔蔬菜裝飾即完成。
※本食譜為1人份。
大家都想做這道
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