百花鑲吊片
- 食材
- 調味吊片（魷魚）一隻
- 魚漿100g
- 蒜酥100g
- 調味料
- 蒜末少許
- 辣椒少許
- 蔥花少許
1
將吊片洗淨切斜片，把魚漿裹於吊片上。
魚漿均勻塗上即可，裹太多炸過的形狀較不好看。
2
起一油鍋約攝氏160度，將吊片下鍋油炸，見吊片轉金黃色後起鍋。
3
將蒜末、辣椒、蔥花先爆香，再加入吊片與蒜酥，清炒約1分鐘即可。
※本食譜為4～5人份。
大家都想做這道
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將吊片洗淨切斜片，把魚漿裹於吊片上。
魚漿均勻塗上即可，裹太多炸過的形狀較不好看。
起一油鍋約攝氏160度，將吊片下鍋油炸，見吊片轉金黃色後起鍋。
將蒜末、辣椒、蔥花先爆香，再加入吊片與蒜酥，清炒約1分鐘即可。
※本食譜為4～5人份。
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