蟹肉炒飯
- 材料
- 蟹腿肉半斤
- 雞蛋2顆
- 高麗菜30克
- 紅蘿蔔10克
- 蔥花少許
- 白飯6碗
- 調味料
- 鹽少許
- 醬油少許
1
蟹腿肉先以清水沖洗乾淨，鍋裡加入冷水，大火煮滾後放入蟹腿肉，汆燙至蟹肉變紅撈起。
2
高麗菜洗淨後切成細絲、紅蘿蔔洗淨切成小細丁。
3
鍋裡倒入少許沙拉油，加入雞蛋大火翻炒，蛋熟後加點蔥花。
4
後加入蟹肉、白飯一起大火拌炒，炒至米飯鬆散。
5
最後加入高麗菜絲、紅蘿蔔丁、鹽、醬油拌炒均勻，起鍋後再以蔥花點綴就完成了。
大家都想做這道
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