烤麵包也有學問？「這樣擺」才能保持酥脆口感！
香酥脆口的麵包，不僅口感佳，還能散發出迷人香氣。為防止食材滲水後，麵包變得溼軟難吃，以下就教大家如何烤出香酥麵包的方法。
以平底鍋煎烤
以煎烤盤煎烤
以烤箱烘烤
烤完這樣放才對！
為了維持麵包的酥脆，須將兩片麵包各取其一邊連結碰觸倚放（呈倒 V 狀態），麵包才容易完全冷卻。
關於本書
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