歐式蔬菜燉美國棒棒腿
- 食材
- 棒棒腿1隻
- 青花椰菜約3朵
- 高麗菜半顆
- 洋蔥絲少許
- 紅蘿蔔半條
- 雞高湯250 c.c.
- 調味料
- 白酒2大匙
- 鹽2小匙
- 白胡椒粉1小匙
- 月桂葉2至3片
- 披薩草1小匙
- 百里香1小匙
- 鬱金香粉1小匙
1
棒棒腿洗淨，加入1小匙鹽、白胡椒粉及白酒1大匙醃漬約30分鐘。將高麗菜、青花椰菜切塊、紅蘿蔔切片備用。
2
取一湯鍋用洋蔥絲炒香，放入棒棒腿、紅蘿蔔，加入月桂葉、披薩草、百里香、鬱金香粉，再加入雞高湯及灑上1大匙白酒，用大火煮滾後立即轉小火燉煮。
3
最後加入青花椰菜、高麗菜，並用1小匙鹽適度調味後即完成。
※本示範分量為1人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團