白木耳薏仁甜湯
- 食材
- 白木耳60g
- 紅棗20g
- 枸杞10g
- 薏仁40g
- 調味料
- 冰糖40g
營養師大推！美白食譜
生活有許多常見食材，都是肌膚亮白的好幫手！現在就以營養師介紹的美白聖品食材，打造出營養滿分的美白食譜。
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營養師小提點
想要肌膚白皙，多食用全穀類食物有很大的幫助，薏仁不只能幫助消水腫，美肌效果也是一流，能促進肌膚新陳代謝並潤澤肌膚。而料理中的白木耳屬於蔬菜類，具有熱量低、高膳食纖維的優點，能加速排出體內廢物，但建議將甜湯做為餐間點心，若在飯後食用，可能導致血糖攀升而昏昏欲睡。
起一鍋水700g煮滾後放入薏仁，再次煮滾後關火，瀝乾水分、放涼，冰進冷凍庫一夜備用。
白木耳洗淨，浸泡冷水約1小時至軟化後，剪掉蒂頭處，瀝乾水分並剝成片狀備用。將紅棗洗淨並瀝乾水分後，以剪刀在果肉上稍微剪出幾個小洞備用。
取一鍋水煮滾後轉小火，放入薏仁、枸杞、紅棗、白木耳煮約20分鐘，待熟軟後，放入冰糖調味即完成。
大家都想做這道
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